北京吃烤鸭哪里比较经济实惠(在北京吃烤鸭,我只认这5家,性价高不宰客,味道好,吃完不上当)

北京烤鸭是北京的一张饮食名片,也是著名特产,早在南北朝时期,就出现了关于烤鸭的记录,是当时有名的宫廷菜,全国各地有名的烤鸭师傅,都集中到北京了,专为皇家服务,北京烤鸭的特点是用果木炭烤,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,鸭皮蘸着白糖送入嘴中,入口即化,回味无穷。

明初年间,朱元璋就特别喜欢吃烤鸭,几乎每天一只,民间的老百姓也是爱不释手,独爱烤鸭的香味,厨子们想方设法的改良配方,致力于烤出最好吃的烤鸭,现在的全聚德和便宜坊都有宫廷技术传承。

新中国成立后,烤鸭的名声依旧很旺盛,甚至闻名世界,咱们敬爱的周总理,当年就非常喜欢吃烤鸭,还用烤鸭招待过外来宾客,当年最辉煌的是全聚德,它垫定了烤鸭的基础,也开我爱线报网辟出了一条出路,用果木炭烤过的鸭子,外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,入口一股浓郁的果木香味,味道、口感没得说。

在北京吃烤鸭,我只认这5家,性价高不宰客,味道好,吃完不上当

一、大董烤鸭

大董酥不腻烤鸭一只398元,口感真的如广告一样,酥而不腻,蘸着白糖吃,入口即化,单这一点,就俘获了不少小朋友的胃口,烤鸭很不错,师傅现场片鸭。

北京大董烤鸭店成立已有37年,其制作烤鸭的精髓,就是围绕“酥不腻”而展开,低脂少油,引领烤鸭界的新时尚,大董先生就出身于全聚德,也算师出名门。

来北京游玩的人群,不想白来一趟,都想尝试一下烤鸭的滋味,除了全聚德以外,大董烤鸭也很是不错,不过缺点也有,只卖一只,不卖半我爱线报网只,再就是价格小贵。

二、便宜坊烤鸭

便宜坊,是北京著名的“中华老字号”饭庄,已有600多年的历史,主营鲁菜特色和烤鸭,在烤鸭界也占有一席之地。

便宜坊焖炉烤鸭198元一只,性价比挺高的,烤鸭色泽红亮,外酥里嫩,鲜香美味,好吃不油腻,除此之外,还有各样鲁菜,店内名厨资源丰富。

北京人喜欢吃烤鸭,但从来不吃外卖,都是到店内堂食,来便宜坊吃烤鸭的人,络绎不绝,其中有很多顾客,都是来过生日宴的,选在烤鸭店过生日,已成为一种潮流。

三、大鸭梨烤鸭

大鸭梨烤鸭成立于1997年4月26日,主营挂炉烤鸭,可以半只售卖,128元半只,尤其(右安门店)的人气相当高,四层门店坐的满满当当,北京正宗酥香烤鸭,肉质鲜嫩,不油不腻我爱线报网,鸭皮烤的很好吃。

上午十一点过后,食客就陆陆续续多了起来,来晚了真得排队,几乎每天都有过生日的包桌,量大实惠,上菜速度很快。

四、四季民福烤鸭

四季民福烤鸭,酥香嫩烤鸭259元一只,北京每天的排队王者,走进这家店,才知道烤鸭的魅力有多大,几乎桌桌必点, 有最低消费,是老字号没错,现在正值暑假,当地人都挤爆了,更别提外地游客了。

烤鸭是炭火炉加工,酥香嫩,菜如其名,四季民福除了烤鸭, 家常菜、特色菜也做的一流,有代表京城特色的老北京炸酱面、京城酥锅肉等,服务员受过专业训练,都是笑脸相迎,嘴里喊着哥啊、姐姐,非常客气。

五、紫光园烤鸭

紫光园以清真北京菜为主,烤鸭138元一只,真心便宜的很,你想吃烤鸭解馋,又我爱线报网不想花太多的钱,那么来紫光园就对了,烤鸭界的老字号,外酥里嫩,肉质鲜香,相对于其它几家,口味会偏淡一些,这也是唯一值得吐槽的地方,胜在性价比高。

清真北京菜、京味小吃、清真早餐,流连忘返的烤鸭,店内提供外卖服务,店员态度特别好,说话声音温柔,办事利索,脸上始终带着微笑,全程热情服务。

全聚德作为北京烤鸭界的大哥,现在名声不太好,例如服务态度差,口味变了,加收服务费等,百年老字号还没小弟发展的好, 很多人说吃过一次就上当。

其实全聚德每天的食客也几乎爆满,即便它有小瑕疵,也不可否认全聚德的实力,依然很大,只不过性价比低一些。

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