2021年烘焙行业怎么样（烘焙门店数量下降，中式糕点和蛋糕有潜力！未来烘焙行业趋势展望！）

和讯为您带来最新券商看点，供您参考：

食品饮料行业分析：中国现为全球第二大烘焙食品市场，但人均消费量仅3.48kg，远低于欧美和日本。烘焙门店虽然曾快速增长，但成本高昂和新兴渠道竞争导致门店数量下降。面对品种和渠道的发展趋势，面包作为主食发展有限，中式糕点和蛋糕需求广泛，未来有较大发展潜力。零售渠道销售额占比预期下降，而商超、折扣店等新兴渠道将增长。

投资看点推荐：【白酒】关注高端酒茅台(600519)、泸州老窖(000568)、五粮液(000858)，和次高端汾酒。【啤酒】关注珠江啤酒(002461)等国内知名品牌。【软饮料】重点关注东鹏饮料等。【预调酒板块】推荐百润股份(002568)。【乳制【我爱线报网】品】关注天润乳业(600419)、伊利股份(600887)。【休闲零食】关注劲仔食品等。【餐饮供应链】推荐安井食品(603345)等。【小餐饮连锁】推荐巴比食品等。【烘焙茶饮链】推荐立高食品。【代糖】关注百龙创园等。

风险提示：宏观经济波动、食品安全、政策变动、经销商资金链问题、原材料成本波动均可能影响投资。

和讯自选股写手

风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺【我爱线报网】。

领和讯Plus会员，免费看更多独家内容：8大财经栏目，最新最热资讯干货独家行情解读，快人一步掌握市场投资风向。